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Golden Mandheling Gayo (Whole Bean / 230g )

Golden Mandheling Gayo (Whole Bean / 230g )

黃金曼特寧|深焙|奶油、檀木、藥草


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NT$450
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Description

【風味特性】

金棕色的焦糖調性——
奶油般的絲滑口感,帶檀木的木質香氣充滿口腔,以專屬曼特寧獨特的藥草尾韻留存喉間

【重     量】230 g
【焙     度】深焙  Dark Roasted
【產     國】印尼 蘇門答臘  Indonesia Sumatra
【產     區】嘉祐  Gayo
【莊     園】黃金曼特寧  Golden Mandheling
【處 理 法】半水洗  Semi-washed



【微光咖啡沖煮建議】

、使用器具:
Hario V60玻璃濾杯
Kalita 銅壺

、沖煮參數:
-粗細:Kalita Nice Cut 刻度3.5~4
-水溫:88.5℃
-粉水比:20g粉沖出240cc的咖啡液
-萃取時間:總萃取時間約1’30(含10~15秒的悶蒸)
-手法:悶蒸後繞圈一注到底。

-此為店內實際沖煮方式,不同的沖煮器具與參數可能會造成風味上的些許不同,可依喜好自行調整。




、收到訂單後,我們將於三個工作日內出貨。
、為保證咖啡豆之新鮮,我們皆以出貨日起算十日內之咖啡豆寄送,以期寄至您的手中已是最佳賞味期。
、最佳賞味期為烘豆日起算一周後至兩個月內,若收到之商品烘豆日較新,可養豆至賞味期間再行沖煮,或者磨開後靜置於室溫,令其排氣約1分鐘後再行沖煮即可。


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